关于这种小葱，不少摊贩并不生疏，称这种葱进价廉价。经当地商场监督管理部门查看，

  经检测，王女士清洗过的这份香葱铜含量为1.43mg/kg，另一份没有清洗过的铜含量为1.91mg/kg。铜含量高于本身营养成分，或许使用了波尔多液。

  波尔多液，也是商场工作人员说的“蓝矾”。 是由水合硫酸铜、生石灰混合制成的。 在农业生产上，波尔多液是大范围的使用的广谱杀菌剂和保鲜剂。

  它的杀菌作用和“毒性”首要来自于铜。铜是人体需求的金属元素，“过量摄入”也会有害健康。

  波尔多液是一种安全性很高的农药。曾经国标中对铜的残留量做了个10毫克/公斤的定量规则，后来由于“没有必要”而废止了。

  顾客购买香葱应“一看二摸”，不要购买“全体偏绿、部分深蓝色、白色的鳞茎有不均匀散布的蓝色物质、手摸后有蓝色物质残留”的香葱。假设买到“蓝色香葱”，也不必慌张，“波尔多液”首要成分硫酸铜易溶于水，我们只要将香葱用自来水冲刷两三遍，就能去掉残留物，不会给健康带来问题。

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